Desnaturalización del huevo

Presencia de ácidos grasos

Solubilidad del aceite

Manual de Laboratorio

Los Seres Vivos

          La vida es un concepto complicado de definir con exactitud, para ellos primeramente es necesario comprender las características y las propiedades que posibilitan la vida de los seres vivos; estas son:

1.  Uniformidad química: De los 100 elementos que aproximadamente son comunes en toda la materia, 70 de ellos forman los bioelementos que constituyen las biomoléculas comunes a todos los seres vivos.

    La materia que compone a los seres vivos es un 95% formada por el carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno; a partir de estos se forman las biomoléculas. Los bioelementos principales dentro de los seres vivos, incluyendo los mencionados anteriormente, son el fósforo y el azufre. Todos ellos forman el 97% de la materia viva. Se caracterizan por sus propiedades fisicoquímicas, gracias a ellas pueden formar con sencillez enlaces covalentes, es decir enlaces creados al compartir pares de electrones, y así conseguir una gran variedad de tipos de moléculas diferentes. Además estos, son los elementos más ligeros capaces de formar enlaces estables.

2. Organización: La materia con vida se estructura en jerarquías, las cuales otorgan a los individuos, beneficios que la suma de las características de sus componentes no les brindarían.

3.  Las funciones vitales: Todos y cada uno de los seres vivos cumplen con cada una de estas funciones, las cuales son:

    Función de Nutrición: Los seres vivos intercambian materia y energía con el entorno que les rodea. Toman de este lo que necesitan y de esta forma pueden sobrevivir, crecer, desarrollarse, etc. Además tras este proceso devuelven materiales de desecho.Esta función  de nutrición consta de:

    

    -Ingestión: El ser vivo toma del exterior la materia que necesita, en muchos casos estos materiales sufren cambios para poder aportar algo al organismo a través de un proceso denominado digestión.
    -Metabolismo: Es un conjunto de reacciones químicas que suceden en el interior de todas las células de los organismos que permiten conseguir energía y todo lo necesario para subsistir. Existen dos tipos: anabolismo y catabolismo.
    -Excreción: Se trata de la expulsión de materia hacia el exterior, podemos distinguir entre dos tipos: la encargada de la expulsión de sustancias de desecho directamente del metabolismo como el CO2, la orina, etc. Y la secreción se trata de la expulsión de otras sustancias que en a diferencia de las otras son útiles para el organismo.

  Función de Relación: Se trata de la actividad de interacción de los organismos que viven en el mismo ecosistema. Las relaciones pueden ser muy diversas desde la predación hasta el mutualismo.

     Función de Reproducción: Es la capacidad de los seres vivos de crear descendencia con características anatómicas y fisiológicas semejantes. Todos los seres vivos gozan de esta capacidad. No es una función vital para la supervivencia del individuo sino que asegura la continuidad de la vida misma de la especie. Existen dos tipos:

   -La reproducción asexual: sucede cuando hay carencia de células especializadas en llevar a cabo esta función y por lo tanto al no haber mezcla en la genética del descendiente, este es idéntico a su progenitor. 

  -La reproducción sexual: en esta si intervienen células especializadas llamadas gametos de diferente sexo y por ello al si mezclarse los gametos de dos individuos el descendiente recibe la información genética mezclada de sus progenitores y debido a ello no es idéntico a uno en específico.

      

http://goo.gl/JUZivv

                 Se encuentra formado por una serie de glándulas repartidas a lo largo del cuerpo denominadas endocrinas o de secreción interna. Su principal función es la secreción de hormonas directamente a la sangre.  


    Las hormonas solo ejercen su acción en determinados órganos o células, llamados diana. Son "repartidores químicos", y presentan las siguientes características:

http://goo.gl/79cTKW

• Las respuestas que realizan son lentas en comparación con las realizados por el SNC. 
• Una vez cumplen su cometido, se degradan, por ello es necesario que cierto tipo de neuronas se liberen en el momento apropiado. 

Las principales glándulas, sus hormonas y sus acciones son: 

Glándula	Hormonas	Acción
Hipotálamo	Inhibidores y liberadoras	Determinan cuando se debe o no segregar un tipo de hormona.
Hipófisis:  Neurohipófosis  Adenohipófois	Oxitocina... Proclatina...	Activa la contracción del útero y estimula la producción de leche... Estimula la salida de leche materna...
Tiroides:	Tiroxina Triyodotironina Calcitonina	Favorece el desarrollo del sistema nervioso. Mueve el calcio de la sangre a los huesos.
Paratiroides:	Parathormona	Regula la cantidad de calcio y fósforo en la sangre.
Cápsulas Suprarrenales:  Corteza Médula	Cortisona Adrenalina	Estimula la producción de glucosa, además tiene anti alérgenos y antiinflamatorios. Prepara al organismo para una situación de peligro.
Páncreas:	Insulina Glucagón	Disminuye los niveles de glucosa en sangre Incrementa los niveles de glucosa
Testículos:	Testosterona	Produce espermatozoides e interviene en el desarrollo de los órganos sexuales.
Ovarios:	Estrógenos Progesterona	Interviene en el desarrollo de los órganos sexuales y de los caracteres secundarios (desarrollo del pecho, vello púbico...) Regula el ciclo ovárico y prepara al organismo para el embarazo.

      Es el aparato del sistema nervioso que se encuentra formado por neuronas y nervios, que parten del encéfalo y de la médula espinal y se distribuyen por todo el cuerpo, hacia los miembros y órganos. 

• Nervios Sensitivos: Transmiten la información desde los receptores hacia el Sistema Nervioso Central (SNC).  
• Nervios Motores: Movilizan la información desde el SNC hasta los órganos o demás efectores. 

                     La mayoría de los nervios cumplen las dos funciones, es decir transmiten la información a la vez que elaboran una respuesta. 

• Sistema Nervioso Somático:   Está formado por neuronas sensitivas que llevan información como por ejemplo: la sensación de dolor desde los receptores, tales como ojos, piel,orejas y demás... Esto nos permite realizar movimientos voluntarios como saludar...   

• Sistema Nervioso Vegetativo o Autónomo:  Actúa sobre las funciones más básicas de nuestro cuerpo, tales como respirar, que nuestro corazón palpite... A pesar de tratarse de acciones involuntarias, algunas de ellas pueden alterar su ritmo dependiendo de una acción voluntaria o consciente; por ejemplo: el miedo.

                                                                                               https://goo.gl/IJ7W1x

       

     Según la función que realice este Sistema Nervioso Autónomo, podremos dividirlo en dos sistemas menores: 

• Sistema Nervioso Parasimpático:  Los conforman los nervios encargados de los actos involuntarios.  Aunque principalmente se encarga de la administración de energía corporal. Lo conforman dos tipos de neuronas: las Preganglionares y las Postganglionares. 
• Sistema Nervioso Simpático:  Es el encargado de la intervención de los músculos lisos, el corazón y las glándulas. Su intervención es prácticamente independiente ya que aunque todas las conexiones con el Sistema Nervioso Somático, el SNC o parcialmente del Sistema Nervioso Autónomo; se destruyan este pueda continuar, al menos por cierto tiempo.

                                                                                                                  https://goo.gl/WrxKrR